1. Inizia lavando e tagliando le pesche a listarelle.

2. Scaldate una padella con un filo d'olio al tartufo bianco, aggiungete le pesche e fatele cuocere da ogni lato per qualche minuto, finché non saranno candite. Prenotare.

3. Lavare e tagliare i pomodori a listarelle.

4. Disporre i pomodori su un piatto grande, aggiungere le pesche tostate e la burrata. Sale, pepe.

5. Aggiungi 3 cucchiai di olio d'oliva al tartufo bianco, 2 cucchiai di aceto balsamico e qualche foglia di basilico. Divertitevi subito!