1.In una ciotola, mescolate il burro morbido con lo zucchero e lo zucchero di canna fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungete l’uovo, poi incorporate la farina, il lievito e il sale.

2.Stendete l’impasto a forma di disco su una teglia rivestita di carta da forno. Deve avere uno spessore di circa un centimetro.

3.Cuocete l’impasto a 180°C per circa 15 minuti, finché i bordi non saranno dorati e il centro ancora morbido. Lasciate intiepidire.

4.Mentre la base si raffredda, preparate le guarnizioni: crema al pistacchio, crema al cioccolato e nocciole o crema speculoos. Tritate la frutta secca e preparate la frutta fresca.

5.Con una sac à poche, distribuite le diverse creme in 6 zone distinte. Cospargete poi con granella, scaglie, biscotti e frutta a seconda dei gusti scelti.