1.Precalienta el horno a 180°C (termostato 6). Derrite el chocolate y la mantequilla en un cazo a fuego lento.

 

2.En un bol, añadir el azúcar, los huevos y la harina. Mezclar bien.

 

3.Añadir la mezcla de chocolate y mantequilla. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

 

4.Verter la mezcla en moldes individuales y hornear durante unos diez minutos.

 

5.Desmenuzar algunos pralinés de avellana con trufas de verano cuando aún estén calientes, añadir las frambuesas y disfrutar.

 

Consejo Signorini TARTUFI

Para un capricho extra, añada un praliné de avellana entero al interior del fondant antes de meterlo en el horno.