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50 Recetas
en torno a la trufa
Explore la elegancia y la riqueza de la trufa con nuestras exquisitas recetas que celebran esta joya de la gastronomía. Sumérjase en una experiencia culinaria incomparable descubriendo suntuosos platos en los que la trufa negra o blanca aporta su sabor único y hechizante. Tanto si es un principiante como un amante de las trufas, encontrará recetas refinadas, trucos de preparación y consejos para que cada plato resulte sublime. Déjese llevar por el encantador aroma de las trufas y
y elevesus platos a nuevas cotas de delicadeza y sofisticación.
50 Recetas
en torno a la trufa
Explore la elegancia y la riqueza de la trufa con nuestras exquisitas recetas que celebran esta joya de la gastronomía. Sumérjase en una experiencia culinaria incomparable descubriendo suntuosos platos en los que la trufa negra o blanca aporta su sabor único y hechizante. Tanto si es un principiante como un amante de las trufas, encontrará recetas refinadas, trucos de preparación y consejos para que cada plato resulte sublime. Déjese llevar por el embrujador aroma de las trufas y eleve sus platos a nuevas cotas de delicadeza y sofisticación.
Descubra nuestras recetas con trufa
Receta del mes
Ensalada de tomate burrata con melocotón y aceite de trufa
1.Sumergir la pasta en agua hirviendo con sal.
2.Cuando la pasta esté cocida, escurrirla con unas pinzas, reservando el agua de cocción. Ponerla en un wok con 3 cucharones de caldo. Remover durante unos segundos.
3.Añadir el Cacio e Pepe a la pasta mientras sigue cociéndose en el wok. Añade más agua de cocción si es necesario y sigue removiendo para garantizar una cocción uniforme y una textura cremosa.
4.Colocar la pasta en platos hondos utilizando pinzas para pasta y un cucharón para hacer un nido, y espolvorear con el pecorino trufado en polvo.