Ensalada de espinacas con trufa
NÚMERO DE INVITADOS
2 personas
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN
8 minutos
PRESUPUESTO
Débil
TIEMPO DE COCCIÓN
2 minutos
TIEMPO TOTAL
10 minutos
KIT TARTUFI Signorini
Salsa de trufa de verano Vinagre balsámico de Módena aromatizado con trufa
Aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa negra
tener en casa
2 Nectarinas o mandarinas 2 tomates
2 burratas
100 g de hojas de espinaca
Sal
Pimienta
Preparación
1. Lavar y escurrir las hojas de espinacas.
2. Lavar las nectarinas o mandarinas. Cortarlos en cuartos.
3. Cubra las rodajas de nectarina con una cucharada de aceite de trufa negra. Márcalas durante 1 minuto por lado en una sartén de hierro fundido a fuego alto.
4. Coloca tu burrata abierta en el centro de cada plato.
5. Rocíe el vinagre balsámico de trufa y el aceite de trufa negra. Añade la salsa de trufa de verano.
6. Sal y pimienta.
