Salade d’épinards à la truffe

Salade d’épinards à la truffe

NOMBRE DE CONVIVES

2 personnes

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS DE PRÉPARATION

8 minutes

BUDGET

Faible

TEMPS DE CUISSON

2 minutes

TEMPS TOTAL

10 minutes

KIT Signorini TARTUFI

Sauce à la truffe d’été

Vinaigre balsamique de Modène aromatisé à la truffe

Huile d’olive vierge extra-aromatisée à la truffe noire

à avoir chez soi

2 Nectarines ou mandarines

2 tomates

2 burrata

100Pousses d’épinard

Sel

Poivre

 

Préparation

1.Lavez et essorez les pousses d’épinard.

 

2.Lavez les nectarines ou les mandarines. Coupez-les en quartiers.

 

3.Enrobez vos quartiers de nectarines d’une cuillère à soupe d’huile de truffe noire. Marquez-les 1 minutes par face sur une poêle en fonte sur feu vif.

 

4.Déposez au centre de chaque assiette votre burrata ouverte.

 

5.Arrosez l’ensemble de Vinaigre balsamique de truffe et d’huile de truffe noire. Ajouter la sauce à la truffe d'été

 

6.Salez et poivrez.

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