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Pizza con queso de cabra y miel y trufas
NÚMERO DE INVITADOS
1 persona
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN
5 minutos
PRESUPUESTO
Débil
TIEMPO DE COCCIÓN
20 minutos
TIEMPO TOTAL
25 minutos
KIT TARTUFI Signorini
Especialidad con miel de acacia y trufa de verano. Especialidad con miel de acacia, higos y trufa de verano.
tener en casa
masa de pizza preparada (o casera) 1 loncha de 200g de queso de cabra
20cl de crema fresca espesa
albahaca fresca
1 puñado de gruyere rallado
Preparación
1. Precalentar el horno a 220 grados.
2. Extienda la masa de pan en la bandeja para hornear (no haga un borde en la masa)
3. Repartir la crème fraîche por toda la masa.
4. Espolvorear con gruyere rallado
5. Cortar el rollito de queso de cabra en rodajas y colocarlas sobre toda la masa.
6. Hornear durante unos 20 minutos a 180°. Retirar cuando la masa esté bien cocida por debajo.
7. Retirar del horno y verter unas 4 cucharadas de miel de trufa.
8. Espolvorea con unas hojas de albahaca fresca y sirve.
9. Sirve la pizza recién salida del horno, con una ensalada de rúcula por ejemplo
Consejo Signorini TARTUFI
El maridaje adecuado: una botella de vino blanco Saint-Aubin
