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Pizza chèvre et miel à la truffe
NUMERO DI OSPITI
1 persona
DIFFICOLTÀ
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
5 minuti
BILANCIO
Debole
TEMPO DI COTTURA
20 minuti
TEMPO TOTALE
25 minuti
Signorini KIT TARTUFI
Specialità con miele di acacia e tartufo estivo Specialità con miele di acacia, fichi e tartufo estivo
avere a casa
impasto per pizza già pronto (o fatto in casa). 1 tronchetto da 200g di formaggio caprino
20cl di crème fraîche densa
basilico fresco
1 manciata di groviera grattugiato
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 220 gradi
2. Stendere l'impasto del pane sulla teglia (non fare il bordo sull'impasto)
3. Distribuire la crème fraîche su tutto l'impasto
4. Cospargere con groviera grattugiata
5. Tagliate a fette il tronchetto di formaggio caprino, e disponetele sopra tutto l'impasto
6. Cuocere per circa 20 minuti a 180°. Togliere quando la pasta sotto sarà ben cotta
7. Sfornare e versare circa 4 cucchiai di miele al tartufo
8. Cospargere con qualche foglia di basilico fresco e servire
9. Servite la pizza appena sfornata, ad esempio con un'insalata di rucola
Suggerimento Signorini TARTUFI
Il giusto abbinamento di vini: una bottiglia di vino bianco Saint-Aubin
