1.Cuire les Tagliatelles à la truffe blanche dans un grand volume d’eau jusqu’à ce qu’elles soient al dente, puis conserver un peu d’eau de cuisson avant d’égoutter.

2.Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle avec l’eau de cuisson mise de côté puis incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de Spécialité gourmande au parmigiano reggiano et truffe bianchetto et mélanger délicatement hors du feu.

3.Servir dans une assiette et ajouter quelques Lamelles de truffe bianchetto

4.Ajouter quelques copeaux de parmesan et saupoudrez de Poudre de pecorino et truffe d’été