Recette à la Truffe
Recettes à la truffe,
Signorini TARTUFI.
Idée repas : comment associer la truffe à vos plats ?
La truffe s’accorde parfaitement avec les mets simples :
Un peu de crème à la truffe sur des tagliatelles fraîches, ou quelques copeaux sur un risotto suffisent à créer une expérience gastronomique.
Pour un repas complet à la truffe, associez :
- Une entrée légère (tartine de truffe ou carpaccio de champignons),
- Un plat principal (viande ou pâtes truffées),
- Un accord vin équilibré (Chardonnay, Barolo ou Champagne brut).
