Risotto a la trufa

Risotto a la trufa

NÚMERO DE INVITADOS

2 personas

DIFICULTAD

Fácil

TIEMPO DE PREPARACIÓN

5 minutos

PRESUPUESTO

Promedio

TIEMPO DE COCCIÓN

15 minutos

TIEMPO TOTAL

20 minutos

KIT TARTUFI Signorini

Caja Trufa 6 Piezas “Risotto Perfecto”

tener en casa

1 cebolla blanca

1 cuadrado de caldo

1 litro de agua

virutas de parmesano

pimienta​

Preparación

1. En una sartén bastante grande, dorar la cebolla con un chorrito de aceite de trufa blanca, luego añadir el arroz hasta que esté traslúcido.

 

 

2. Añade el caldo al arroz en pequeñas dosis hasta su total absorción.

 

 

3. Al final de la cocción, mezclar la crema de setas porcini y trufa blanca con el arroz.

 

 

4. Servir en el plato. Espolvorea con trufa en polvo salada, virutas de parmesano y una rodaja de molinillo de pimienta.

 

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