Risotto à la truffe
NUMERO DI OSPITI
2 persone
DIFFICOLTÀ
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
5 minuti
BILANCIO
Media
TEMPO DI COTTURA
15 minuti
TEMPO TOTALE
20 minuti
Signorini KIT TARTUFI
Box Tartufo 6 Pezzi “Risotto Perfetto” 
avere a casa
1 cipolla bianca 1 quadrato di brodo
1l di acqua
Scaglie di parmigiano
Pepe
Preparazione
1. In una padella abbastanza ampia, far rosolare la cipolla in un filo d'olio al tartufo bianco, quindi aggiungere il riso finché non sarà traslucido.
2. Aggiungere il brodo al riso a piccole dosi fino a completo assorbimento.
3. A fine cottura mantecare la crema di funghi porcini e tartufo bianco con il riso.
4. Servire nel piatto. Cospargere con polvere di tartufo salato, scaglie di parmigiano e un giro di macinapepe.
