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Chuleta con hueso y trufa
NÚMERO DE INVITADOS
1 persona
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN
20 minutos
PRESUPUESTO
PROMEDIO
TIEMPO DE COCCIÓN
20 minutos
TIEMPO TOTAL
40 minutos
KIT TARTUFI Signorini
Queso cheddar y salsa de trufa mostaza trufa
Mayonesa de trufa de verano
Polvo de trufa
tener en casa
Una hermosa costilla hasta el hueso. Aceite de oliva virgen extra con trufa
Hierbas de Provenza
Sal y pimienta recién molida
Preparación
1. Mezclar todos los ingredientes si es posible 2 o 3 horas antes de la barbacoa para que la marinada absorba las hierbas.
2. Rebozar la costilla con hueso con esta marinada y dejar reposar 2 horas en el frigorífico.
3. Para una carne aún más tierna, sácala 30 minutos antes de cocinarla.
4. Espolvoree con trufa en polvo de ajo y chile y luego dore la carne en la barbacoa.
