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Côte à l’os à la truffe
NOMBRE DE CONVIVES
1 personne
DIFFICULTÉ
Facile
TEMPS DE PRÉPARATION
20 minutes
BUDGET
Moyen
TEMPS DE CUISSON
20 minutes
TEMPS TOTAL
40 minutes
KIT Signorini TARTUFI
Sauce au fromage cheddar et truffeMoutarde à la truffe
Mayonnaise à la truffe d'été
Poudre de truffe
à avoir chez soi
Une belle côte à l’osHuile d’olive vierge extra à la truffe
Herbes de Provence
Sel et poivre du moulin
Préparation
1.Mélanger tous les ingrédients si possible 2 ou 3 heures avant le barbecue pour que la marinade s’imprègne des herbes.
2.Enduire la côte à l’os de cette marinade et laisser reposer 2h00 au réfrigérateur.
3.Pour une viande encore plus tendre la sortir 30min avant cuisson.
4.Saupoudrer de poudre de truffe ail & piment puis saisir la viande au barbecue.
