Helado rápido a la lavanda, miel y trufa (sin heladora)

1. Lavar las flores de lavanda. Hervir el agua con la leche y el azúcar.

2. Agrega las flores de lavanda y deja infusionar tapado durante al menos 30 minutos (puedes dejar la preparación en infusión hasta 5 horas). Luego filtrar la preparación.

3. Vierte la nata líquida en un recipiente con el colorante alimentario (según tu preferencia). Luego bata la nata y luego agréguela a la leche fría con infusión de lavanda.

4. Vierte todo en un recipiente hermético y colócalo en el congelador durante la noche.

5. Sacar el helado 10 minutos antes de comerlo. Agregue una cucharada de especialidad de miel de acacia y trufa de verano aromatizada al 3% encima y sirva .