Crème Glacée Rapide à la Lavande & Miel Truffé (sans sorbetière)

1. Lavare i fiori di lavanda. Fate bollire l'acqua con il latte e lo zucchero.

2. Aggiungete i fiori di lavanda e lasciate in infusione, coperto, per almeno 30 minuti (potete lasciare in infusione il preparato fino a 5 ore). Quindi filtrare la preparazione.

3. Versare la panna liquida in un contenitore con il colorante alimentare (secondo la vostra preferenza). Montate poi la panna, quindi aggiungetela al latte freddo infuso alla lavanda.

4. Versare il tutto in un contenitore ermetico e riporre nel congelatore per tutta la notte.

5. Tirare fuori il gelato 10 minuti prima di mangiarlo. Aggiungere sopra un cucchiaio di Specialità Miele di Acacia e Tartufo Estivo aromatizzato al 3% e servire .