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Gofres de trufa
NÚMERO DE INVITADOS
6 personas
DIFICULTAD
Fácil
TIEMPO DE PREPARACIÓN
10 minutos
PRESUPUESTO
Débil
TIEMPO DE COCCIÓN
25 minutos
TIEMPO TOTAL
35 minutos
KIT TARTUFI Signorini
Pesto de trufa blanca gourmet Molino de sal de Guérande y trufa de verano
Aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa negra
tener en casa
Masa para gofres
450 g de patatas peladas 2 huevos
2 cucharadas de crema fresca
50 g de parmesano rallado
sal y pimienta
RECORTAR
brotes de frijol
tomates cherry
hojas de albahaca
1 trufa de Borgoña de 25g aproximadamente
engranajes
queso fresco
Preparación
1. Mezclar los huevos con la nata, el parmesano y la harina.
2. Calienta una plancha para gofres eléctrica y cocina los gofres de 3 a 5 minutos hasta que se acabe la masa.
3. Adorna tus gofres y luego ralla unas tiras de trufa fresca. Sal y pimienta. Añade un chorrito de aceite de oliva.
