Gnocchi con salsa de tomate trufado de verano

1. Cocer los ñoquis de trufa en agua hirviendo con sal (en cuanto suban a la superficie estarán cocidos). Escurrirlas y ponerlas en un plato.

2. En una sartén añadir la salsa de tomate trufada, el ajo picado, el laurel, el tomillo, sal y pimienta y cocinar durante 1/4 hora a fuego lento.

3. Vierta la salsa de tomate sobre los ñoquis. Agrega piñones y tomates cherry, también puedes agregar unas hojas de albahaca para decorar.

Todo lo que tienes que hacer es probar esta especialidad italiana, ¡disfruta tu comida!