Une salade à la truffe

1.Laver et découper des tomates fraîches

2.Sortir du frigo la burrata ou de la mozzarella

3.Ajouter une pincée de sel à la truffe, un trait d’huile d’olive à la truffe, une pointe de moutarde à la truffe ou une touche de miel à la truffe.

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Astuce Signorini TARTUFI

L’huile d’olive aromatisée à la truffe, s’ajoute de préférence en fin de cuisson afin de préserver tout le parfum qui se libère en bouche; intense et raffiné à la fois.

si vous souhaitez renforcer le goût de votre salade, ajoutez quelques gouttes de crème de vinaigre balsamique à la truffe noire.​