Saint Jacques snackées à la truffe
NUMERO DI OSPITI
2 persone
DIFFICOLTÀ
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
10 minuti
BILANCIO
MEDIA
TEMPO DI COTTURA
5 minuti
TEMPO TOTALE
15 minuti
Signorini KIT TARTUFI
Sale grigio di Guérande al tartufo estivo Olio extra vergine di oliva aromatizzato al tartufo nero
avere a casa
6 capesante Un tartufo tuber melanosporum
Preparazione
1. Tagliare il tartufo in 6 fette sottili e mettere da parte.
2. Preparate le noci per le vostre capesante al tartufo e sale grigio di Guérande al tartufo estivo.
3. Friggere le capesante su ciascun lato in olio d'oliva finché non saranno ben dorate. Lasciare cuocere per uno o due minuti per lato.
4. Disporre sopra le fette di tartufo. Poi, come tocco finale, cospargete di sale grigio di Guérande al tartufo estivo e, secondo i vostri gusti, qualche goccia di olio d'oliva.
Consiglio Signorini TARTUFI
Potete anche cospargere le capesante con fior di sale al tartufo per renderle più saporite.
