1.Verser le contenu du pot de crème d’asperge à la truffe dans une casserole et faites chauffer à feux doux sans le faire bouillir.

2.Ajouter la valeur de deux cuillères de crème fraîche et fouetter vivement pour obtenir une crème d’asperges bien mousseuse.

3.Pour vos réceptions, servir votre velouté en mise en bouche dans de petites verrines.

4.Disposer avant de servir quelques lamelles de truffe d’été! Pour les plus gourmands d’entre vous ajouter nos gressins à la truffe en accompagnement

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Astuce Signorini TARTUFI

Signorini TARTUFI vous suggère également d’associer ce produit avec un grand classique de la gastronomie italienne : un risotto agrémenté d’asperges et d’huile de truffe, pour un résultat fondant et riche en saveurs.