1.Lavar y centrifugar las espinacas.

2.Cortar el aguacate en láminas y las nueces y el queso feta en trozos pequeños.

3.Disponer la ensalada en un plato grande y añadir todos los ingredientes preparados, además de las granadas y los arándanos. Sazonar con sal y pimienta.

4.Añadir 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra aromatizado con trufa, 2 cucharadas de vinagre balsámico y unas hojas de albahaca. Disfrútelo inmediatamente.