Conchiglioni farcis au duo de pesto à la truffe

1. Portare a bollore una pentola d'acqua salata e cuocere la pasta per 8 minuti. Scolateli e passateli sotto l'acqua fredda in modo che non si attacchino, quindi metteteli da parte.

2. In un contenitore mescolare il pecorino in polvere, l'olio d'oliva e il pesto quindi aggiungere il pepe.

3. Farcire i conchiglioni utilizzando una sac a poche, è più pratico.

4. In una pirofila disporre i conchiglioni ripieni. Non vi resta che godervi questa deliziosa pasta al pesto!

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Consiglio Signorini TARTUFI

Potete utilizzare questi pesti al tartufo per preparare una crostata di pesto e melanzane o per farcire una spalla di agnello.