Fromage blanc à la truffe

Fromage blanc à la truffe

NOMBRE DE CONVIVES

4 personnes

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS DE PRÉPARATION

15 minutes

BUDGET

Faible

TEMPS TOTAL

15 minutes

KIT Signorini TARTUFI

Spécialité au miel d’acacia et truffe d’été​

à avoir chez soi

250 g de fromage blanc

6 petits suisses

2 sachets de sucre vanillé

1 citron

600g de fraises

une à deux cuillères à soupe de sucre

Préparation

1.Mélanger le fromage blanc et les petits suisses de manière à obtenir une préparation lisse et onctueuse.

 

2.Parfumer ce mélange avec le sucre vanillé et du zeste de citron râpé (à doser selon votre goût).

 

3.Laver les fraises, les équeuter et les couper en quartiers dans le bol d’un mixeur.

 

4.Ajouter le jus de citron et le sucre, à doser selon le degré de maturité des fruits. Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’un coulis homogène.

 

5.Répartir la préparation au fromage blanc dans 4 jolis verres un peu hauts.

 

6.Lisser le dessus du fromage blanc, avant de verser le coulis de fraises par-dessus. Ajouter ensuite une cuillère a soupe de miel d’acacia à la truffe d’été.

 

7.Si vous ne les servez pas immédiatement, réserver les verrines de fromage blanc et coulis de fraise au réfrigérateur. Ce dessert se déguste bien frais.

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