1.Die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser gemäß der Packungsanweisung kochen (vorzugsweise al dente). Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen, um den Garvorgang zu stoppen. Erneut abgießen.

2.In einer großen Salatschüssel die abgekühlten Nudeln mit dem Trüffelpesto vermengen. Anschließend einen Schuss Trüffel-Olivenöl hinzufügen, um das Aroma zu intensivieren (nach Geschmack dosieren).

3.Die halbierten Kirschtomaten, den Parmesan (gerieben oder in Spänen) und die gehackten Basilikumblätter unterheben. Vorsichtig vermengen.

4.Stellen Sie den Salat vor dem Servieren 30 Minuten lang in den Kühlschrank, damit er schön frisch ist.

Tipp Signorini TARTUFI

 Für noch mehr Trüffelaroma fügen Sie Trüffelsalz und Trüffelpfeffer hinzu.