Mont d’or à la truffe

1.Préchauffer le four à th. 6 – 180 °C. Enlever l’emballage papier du Mont d’or et replacer le fromage dans sa boîte en bois. La déposer dans un récipient allant au four.

2.Couper le Mont d’or en deux, parsemer la moitié des lamelles de truffe. Refermer le Mont d’or . Verser l’huile de truffe sur le dessus.

3.Enfourner pour 25 minutes. Servir en plaçant les restes de la truffe sur le dessus et décorer d’un brin de romarin.

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Astuce Signorini TARTUFI

Cette merveille est à accompagnée de mortadelle, de jambon, et saucisson à la truffe, mais aussi de pommes de terre grenaille à rôtir et de jeunes pousses de salade parfumées à la truffe