Bruschetta de peperoni à la truffe

Bruschetta de peperoni à la truffe

NOMBRE DE CONVIVES

4 personnes

DIFFICULTÉ

Facile

TEMPS DE PRÉPARATION

10 minutes

BUDGET

Faible

TEMPS DE CUISSON

20 minutes

TEMPS TOTAL

30 minutes

KIT Signorini TARTUFI

Tapenade de peperoni et truffe d’été

Huile d’olive vierge extra-aromatisée à la truffe noire

à avoir chez soi

Une gousse d’ail

Un poivron rouge

Quelques pousses de roquettes

Quelques tranches de pain de campagne

Préparation

1.Peler l’ail. Mettre le four en position gril.

 

2.Faire griller le poivron 20 minutes.

 

3.le Laisser refroidir pour le peler plus facilement.

 

4.le Détailler en lanières. Retirer les graines et la partie blanche à l’intérieur.

 

5.Saler, poivrer, parsemer d’ail hacher et arroser d’huile d’olive. Réserver au frais.

 

6.Faire griller vos tranches de pain de campagne. Une fois sorties du four vous pouvez passer au dressage, une couche généreuse de tapenade de peperoni et truffe d’été, quelques pousses de roquettes, quelques lanières de poivrons à l’huile.

 

 

Astuce Signorini TARTUFI

la cuisson du pain, qui doit être grillé à l’extérieur tout en restant moelleux à l’intérieur, et la présence obligatoire de l’huile d’olive. Choisissez un pain de campagne ou du pain maison et coupez-le en tranche de 1 à 2 cm d’épaisseur. En ce qui concerne l’ail, il n’est pas obligatoire. Néanmoins, vous pouvez prendre une gousse et la frotter sur les tranches de pains, mais sans en abuser pour ne pas couvrir les autres saveurs.

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