Láminas de trufa - Pura elegancia

 

Realce sus platos con auténticas láminas de trufa, listas para usar

 

Las láminas de trufa son la expresión más noble y directa del diamante negro en la cocina. Cortadas en finas láminas y conservadas en aceite, resaltan toda la textura firme y el sabor intenso de la trufa. Ya sea para una presentación sofisticada o para intensificar un plato, aportan refinamiento, autenticidad y carácter a cada bocado.

 

¿Por qué elegir nuestras tiras de trufa?

 

• 🖤 Trufas cuidadosamente seleccionadas: principalmente trufas negras (Tuber melanosporum o aestivum).

• 🔪 Cortado a mano o con mandolina, para una finura óptima

• 🫒 Conservados en aceite neutro o de oliva para preservar su sabor

• 📦 Listo para usar: no requiere preparación ni cocción

• 🇮🇹 Origen italiano, respetando la tradición trufera

 

Ideas de uso:

 

Las láminas de trufa son un gran aliado para:

• 🌰 Risotto de trufa: disponer las láminas por encima con un chorrito de aceite.

• 🍳 Revueltos o guisos: ponlos calientes para que suelten los sabores

• 🧀 Una burrata o un queso curado: efecto gourmet garantizado

• 🍖 Carpaccio de ternera o vieira: presentación elegante + sabor sutil

• 🥔 Puré de patatas, puré de patatas o tallarines frescos

• 🥂 Tostada de aperitivo: sobre pan tostado, con mantequilla o queso trufado