1. Lavare e centrifugare gli spinaci.

2. Affettare l'avocado e tagliare le noci e la feta a pezzetti.

3. Disporre l'insalata su un piatto grande, aggiungere tutti gli ingredienti preparati e le melagrane e i cramberries. Condire con sale e pepe.

4. Aggiungere 3 cucchiai di olio extravergine di oliva aromatizzato al tartufo, 2 cucchiai di aceto balsamico e qualche foglia di basilico. Gustare immediatamente!