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Pizza ai 3 formaggi e tartufo
- Home , Recettes , Piatti , St-Valentin
NUMERO DI OSPITI
4 persone
DIFFICOLTÀ
Facile
TEMPO DI PREPARAZIONE
15 minuti
BILANCIO
Debole
TEMPO DI COTTURA
15 minuti
TEMPO TOTALE
30 minuti
Signorini KIT TARTUFI
Crema di Pecorino Romano DOP con tartufo
avere a casa
1 pasta per pizza100 g di mascarpone
1/2 tronchetto di formaggio di capra
2 cucchiai di panna doppia
4-6 fette di speck
Rucola
Scaglie di parmigiano
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 200°C (punto di cottura 5).
2. Mescolare in una ciotola la crema di Pecorino Romano DOP con tartufo estivo, il mascarpone e la crème fraîche.
3. Distribuire il composto sulla pasta della pizza, aggiungere il formaggio di capra a fette e infornare per circa 15 minuti.
4. Una volta sfornata, aggiungere i pezzi di speck, la rucola e qualche scaglia di parmigiano.
Consiglio Signorini TARTUFI
Per un sapore ancora più intenso di tartufo, aggiungere un filo di olio d'oliva al tartufo prima di servire.
