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Salsa negra con 5% de trufa de verano aromatizada
Descubra nuestra salsa de trufa negra de verano aromatizada al 5%, una creación culinaria excepcional que realzará sus platos con su sabor intenso y refinado. Elaborada con ingredientes de primera calidad, esta salsa combina el sabor distintivo de las trufas de verano con una base suave y aromática.
Salsa negra con trufa de verano 5 %
Sabor intenso y elegancia gastronómica
Libera toda la riqueza aromática de la trufa de verano con nuestra salsa negra con trufa de verano 5 % aromatizada. Elaborada con esmero a partir de setas, aceitunas negras, boletus y una dosis controlada de trufa de verano, esta refinada salsa destaca por su complejo perfil gustativo y su elegante textura.
Ya sea para realzar platos gourmet, personalizar sus preparaciones o dar un toque de prestigio a su mesa, aporta una nota umami, amaderada y profunda.
Una salsa de setas con aromas intensos: 5 % de trufa de verano, setas, aceitunas y boletus. Perfecta para realzar sus platos de pasta, carnes, risottos o tostadas.
Ventajas del producto
- Aroma potente y de gran calidad: 5 % de trufa de verano para un sabor intenso y equilibrado.
- Complejidad aromática: mezcla armoniosa de setas, aceitunas negras, boletus y trufa.
- Versatilidad culinaria: ideal para pastas, risottos, carnes a la parrilla, pizzas, tostadas y salsas caseras.
- Listo para usar: no es necesario realzar, solo calentar o incorporar.
- Formato práctico: 80 g, perfecto para probar o para un uso puntual.
- Gourmet y apto para regalo: formato pequeño y elegante que también se integra en cajas de trufas.
Ideas para recetas
- Pasta con setas y trufa: cocer la pasta (penne, rigatoni o pappardelle), escurrirla conservando un poco del agua de cocción, mezclar la pasta con la salsa de setas y trufa, añadir un poco de agua de cocción si es necesario y espolvorear con perejil fresco picado.
- Tagliatelles con crema de trufa negra: cocer la pasta, saltear un poco de ajo y chalota (opcional) en una sartén, añadir la salsa de setas y trufa, calentar a fuego lento sin que llegue a hervir y mezclar con la pasta.
- Guarnición de carnes / parrilladas: utilizar esta salsa como cobertura para filetes de ternera, magrets, chuletas, etc. Añadir la salsa caliente sobre la carne cocinada para obtener un mayor aroma.
- Pizza/pan plano gourmet: después de hornear parcialmente la masa, untar con esta salsa de champiñones y trufa, añadir queso (mozzarella, burrata), eventualmente láminas de champiñones frescos o setas salteadas, y terminar de hornear.
- Bruschetta rústica: sobre rebanadas de pan tostado, untar la salsa (calentada ligeramente si se desea), completar con virutas de parmesano o hierbas frescas.
- Guarnición de risotto silvestre: preparar un risotto con setas (con setas silvestres, caldo, chalotas) y, al final, incorporar esta salsa trufada para enriquecerlo y darle un aroma intenso.
- Salsa para ñoquis o raviolis: servir esta salsa como acompañamiento o sobre ñoquis de patata, raviolis rellenos (ricotta, setas, etc.) como acabado.
Ingredientes clave
Setas (Agaricus bisporus, origen UE), aceite de girasol, trufa de verano 5 % (Tuber aestivum Vitt., origen UE), aceitunas negras, boletus (Boletus edulis y asociados), sal, azúcar, pimienta, tinta de sepia, aromas naturales.
Valores nutricionales
Energía: 1479 kJ / 359 kcal
Lípidos: 36 g (de los cuales ácidos grasos saturados: 4,1 g)
Glúcidos: 4,7 g (de los cuales azúcares: 0,9 g)
Proteínas: 2,9 g
Sal: 1,3 g
Precio y embalaje
80G : (125,00 € / KG)
180G : (83,33 € / KG)
500G : (65,00 € / KG)
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