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Schwarze Sauce mit 5% Sommertrüffelgeschmack
11,50 €
Bruttopreis
Verleihen Sie Ihren Gerichten mit unserer schwarzen Sommertrüffelsauce einen intensiven Geschmack. Diese elegante und cremige Sauce offenbart die ganze Tiefe des Sommertrüffels und ist ideal, um Ihr Fleisch, Ihre Pasta und Ihre Gourmetgerichte zu verfeinern.
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Schwarze Sauce mit Sommertrüffeln 5 %
Intensiver Geschmack & gastronomische Eleganz
Entdecken Sie das aromatische Potenzial der Sommertrüffel mit unserer Sauce noire à la truffe d’été 5 % aromatisée. Diese raffinierte Sauce wird sorgfältig aus Pilzen, schwarzen Oliven, Steinpilzen und einer ausgewogenen Menge Sommertrüffel hergestellt und zeichnet sich durch ihr komplexes Geschmacksprofil und ihre elegante Textur aus.
Ob zur Verfeinerung von Gourmetgerichten, zur individuellen Gestaltung Ihrer Zubereitungen oder um Ihrem Tisch einen Hauch von Prestige zu verleihen – sie sorgt für eine umamiartige, holzige und tiefe Note.
Eine Pilzsauce mit kräftigen Aromen: 5 % Sommertrüffel, Pilze, Oliven und Steinpilze. Perfekt zum Verfeinern von Nudeln, Fleisch, Risottos oder Brotschnitten.
Produktvorteile
- Kräftiges Aroma: 5 % Sommertrüffel für einen ausgeprägten, aber ausgewogenen Geschmack.
- Aromatische Komplexität: harmonische Mischung aus Pilzen, schwarzen Oliven, Steinpilzen und Trüffeln.
- Vielseitige Verwendbarkeit: ideal zu Pasta, Risotto, gegrilltem Fleisch, Pizza, Brotaufstrichen und hausgemachten Saucen.
- Gebrauchsfertig: muss nicht verfeinert werden, nur erhitzen oder untermischen.
- Praktische Größe: 80 g, ideal zum Probieren oder für den gelegentlichen Gebrauch.
- Gourmet & Geschenkidee: elegante kleine Größe, die auch in Trüffel-Geschenksets passt.
Rezeptideen
- Pasta mit Pilzen und Trüffeln: Nudeln (Penne, Rigatoni oder Pappardelle) kochen, abgießen und dabei etwas Kochwasser auffangen, dann die Nudeln mit der Pilz-Trüffel-Sauce vermengen, bei Bedarf etwas Kochwasser hinzufügen und mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
- Tagliatelle mit schwarzer Trüffelcreme: Nudeln kochen, in einer Pfanne etwas Knoblauch + Schalotten (optional) anbraten, Pilz-Trüffel-Sauce hinzufügen, langsam erhitzen, ohne zu kochen, mit den Nudeln vermengen.
- Beilage zu Fleisch/Grillgerichten: Diese Sauce als Überzug für Rinderfilets, Entenbrust, Koteletts usw. verwenden. Die warme Sauce über das gegarte Fleisch geben, um ihm mehr Aroma zu verleihen.
- Gourmet-Pizza/Fladenbrot: Nach dem teilweisen Backen des Teigs mit dieser Pilz-Trüffel-Sauce bestreichen, dann Käse (Mozzarella, Burrata) und eventuell frische Pilzscheiben oder gebratene Steinpilze hinzufügen und fertig backen.
- Rustikale Bruschetta: Die Sauce (eventuell leicht erwärmt) auf gerösteten Brotscheiben verteilen und mit Parmesansplittern oder frischen Kräutern garnieren.
- Beilage zu Waldrisotto: Ein Pilzrisotto zubereiten (mit Waldpilzen, Brühe, Schalotten) und gegen Ende diese Trüffelsauce unterrühren, um den Geschmack zu verfeinern und zu intensivieren.
- Sauce für Gnocchi oder Ravioli: Diese Sauce neben oder auf Kartoffelgnocchi, gefüllten Ravioli (Ricotta, Pilze usw.) als Abschluss servieren.
Wichtige Inhaltsstoffe
Champignons (Agaricus bisporus, Herkunft EU), Sonnenblumenöl, Sommertruffel 5 % (Tuber aestivum Vitt., Herkunft EU), schwarze Oliven, Steinpilze (Boletus edulis und verwandte Arten), Salz, Zucker, Pfeffer, Tintenfischtinte, natürliche Aromen
Nährwerte
Energie: 1.479 kJ / 359 kcal
Fett: 36 g (davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g)
Kohlenhydrate: 4,7 g (davon Zucker: 0,9 g)
Eiweiß: 2,9 g
Salz: 1,3 g
Preis & Verpackung
80G : (125,00 € / KG)
180G : (83,33 € / KG)
500G : (65,00 € / KG)
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