Filetes de anchoa con salsa de trufa de verano 2%.

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Filetes de anchoa con salsa de trufa de verano 2%.

Name: Filetes de anchoa con salsa de trufa de verano 2%.
Brand: Signorini Tartufi
SKU: ANCHOISTE100G
Price: 15.9 EUR
Availability: InStock

15,90 €

Impuestos incluidos

(159,00 € / Kg)

Filetes de anchoa con trufa de verano

Deliciosos filetes de anchoa marinados con un sutil toque de trufa de verano (2%). Un producto excepcional para los amantes de los sabores potentes y refinados.

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Descripción
Detalles del producto

Descripción

Filetes de anchoa con trufas de verano - 100 g

La intensidad del mar se une a la noble fragancia de las trufas

Descubra el equilibrio perfecto entre los potentes sabores del mar y la sutileza de un ingrediente poco común con nuestros filetes de anchoa con trufa de verano (2%). Elaborados a partir de anchoas enteras (58%), estos filetes se conservan en aceite de oliva y se aromatizan delicadamente con trufa de verano (Tuber aestivum) para ofrecer una experiencia culinaria única.

Perfectas para los amantes de los productos gourmet, estas anchoas trufadas pueden utilizarse como aperitivo sobre una tostada, o en sus platos calientes o fríos para añadir un irresistible toque umami.

Ingredientes

Conservación

Valores nutritivos

Ingredientes

FILETE DE ANCHOA (PESCADO) (Engraulis Encrasicolus) 58%, aceite de oliva.

Trufa de verano (Tuber aestivum Vitt) 2% (origen UE), aroma, sal.

Conservación

Una vez abierto, añadir aceite, guardar en el frigorífico y consumir en un plazo de 5 días.

Valores nutritivos

Valeurs Nutritionnelles pour 100G

Energía	2016KJ - 488Kcal
Grasas:	45.7g
De los cuales, ácidos grasos saturados	7.07g
Carbohidratos	1.4g
De los cuales azúcares	0.3g
Proteína	17.2g
Sal	5.2g

Ideal para :

Como aperitivo sobre una rebanada de pan tostado
En una ensalada mediterránea
Como ingrediente de una pizza o una focaccia
En una salsa para condimentar un plato de pasta
En un plato de aperitivos gourmet

La combinación perfecta

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Más información sobre la asociación de las anchoas con las trufas de verano

Un encuentro entre el mar y la tierra, entre la intensidad bruta y el refinamiento aromático.
Un producto de autor que se mantiene por sí solo o realza al instante cualquier preparación.

El umami de las anchoas + el umami de las trufas

Ambos ingredientes son naturalmente ricos en umami, el famoso «5º sabor» que crea una sensación de profundidad, riqueza y salivación inmediata.

➡️ Resultado: una explosión de sabor, larga en el paladar, sin necesidad de añadir otros potenciadores del sabor.

El poder yodado de las anchoas equilibrado por la redondez terrosa de las trufas

Las anchoas tienen un sabor fuerte, salado y muy marino. En cambio, las trufas de verano desarrollan aromas más redondos, amaderados y ligeramente a nuez.

➡️ Resultado: la intensidad de una se completa con la delicadeza de la otra. El equilibrio perfecto.

El aceite de oliva como aglutinante natural

Desempeña un doble papel: suaviza la fuerza de las anchoas y liga los aromas volátiles de la trufa para liberarlos más lentamente en el paladar.

➡️ El resultado es una textura que se funde en la boca y una experiencia de sabor gradual y por capas.

Una combinación inspirada en la cocina mediterránea moderna

Esta combinación evoca tanto los antipasti italianos como los platos gastronómicos revisitados, donde la trufa ya no se limita a la nata o el foie gras, sino que realza productos sencillos y potentes.

➡️ El resultado: un producto accesible pero con un espíritu decididamente gourmet.

Detalles del producto

ReferenciaANCHOISTE100G

En stock6 Artículos

Size	XS	S	M	L
Euro	32/34	36	38	40
USA	0/2	4	6	8
Bust(in)	31-32	33	34	36
Bust(cm)	80.5-82.5	84.5	87	92
Waist(in)	24-25	26	27	29
Waist(cm)	62.5-64.5	66.5	69	74
Hips(in)	34-35	36	37	39
Hips(cm)	87.5-89.5	91.5	94	99

How To Measure Your Bust

With your arms relaxed at your sides, measure around the fullest part of your chest.

How To Measure Your Waist

Measure around the narrowest part of your natural waist, generally around the belly button. To ensure a comfortable fit, keep one finger between the measuring tape and your body.