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Salsa nera al tartufo estivo 5%
Sapore intenso ed eleganza gastronomica
Liberate la ricchezza aromatica del tartufo estivo con la nostra Salsa nera al tartufo estivo 5% aromatizzata. Elaborata con cura a partire da funghi, olive nere, funghi porcini e una dosatura controllata di tartufo estivo, questa salsa raffinata si distingue per il suo profilo gustativo complesso e la sua consistenza elegante.
Che sia per esaltare piatti gourmet, personalizzare le vostre preparazioni o dare un tocco di prestigio alla vostra tavola, aggiunge una nota umami, legnosa e profonda.
Una salsa ai funghi dagli aromi intensi: 5% di tartufo estivo, funghi, olive e funghi porcini. Perfetta per insaporire pasta, carne, risotti o tartine.
Vantaggi del prodotto
- Aroma di alta qualità: 5% di tartufo estivo per un gusto deciso ma equilibrato.
- Complessità aromatica: miscela armoniosa di funghi, olive nere, funghi porcini e tartufo.
- Versatilità culinaria: ideale su pasta, risotti, carni alla griglia, pizze, tartine, salse fatte in casa.
- Pronto all'uso: non occorre insaporire, basta riscaldare o incorporare.
- Formato pratico: 80 g, perfetto per provare o per un uso occasionale.
- Gourmet e possibile regalo: formato piccolo ed elegante che si integra anche nei cofanetti al tartufo.
Idee per ricette
- Pasta con funghi e tartufo: cuocere la pasta (penne, rigatoni o pappardelle), scolare conservando un po' dell'acqua di cottura, quindi mescolare la pasta con la salsa di funghi e tartufo, aggiungere un po' dell'acqua di cottura se necessario, cospargere con prezzemolo fresco tritato.
- Tagliatelle alla crema di tartufo nero: cuocere la pasta, in una padella soffriggere un po' di aglio + scalogno (facoltativo), aggiungere la salsa ai funghi e tartufo, riscaldare delicatamente senza far bollire, mescolare con la pasta.
- Contorno per carni / grigliate: utilizzare questa salsa come condimento per filetti di manzo, petto d'anatra, costolette, ecc. Aggiungere la salsa calda sulla carne cotta per un aroma più ricco.
- Pizza / focaccia gourmet: dopo aver cotto parzialmente l'impasto, spennellare con questa salsa ai funghi e tartufo, quindi aggiungere formaggio (mozzarella, burrata), eventualmente lamelle di funghi freschi o porcini saltati in padella, quindi terminare la cottura.
- Bruschetta rustica: spalmare la salsa (eventualmente leggermente riscaldata) su fette di pane tostato, completare con scaglie di parmigiano o erbe fresche.
- Condimento per risotto ai funghi: preparare un risotto ai funghi (con funghi selvatici, brodo, scalogni), verso la fine incorporare questa salsa al tartufo per arricchire e profumare intensamente.
- Salsa per gnocchi o ravioli: servire questa salsa a parte o su gnocchi di patate, ravioli ripieni (ricotta, funghi, ecc.) come tocco finale.
Ingredienti chiave
Funghi (Agaricus bisporus, origine UE), olio di girasole, tartufo estivo 5% (Tuber aestivum Vitt., origine UE), olive nere, funghi porcini (Boletus edulis e simili), sale, zucchero, pepe, nero di seppia, aromi naturali.
Valori nutrizionali
Energia: 1.479 kJ / 359 kcal
Grassi: 36 g (di cui acidi grassi saturi: 4,1 g)
Carboidrati: 4,7 g (di cui zuccheri: 0,9 g)
Proteine: 2,9 g
Sale: 1,3 g
Prezzi e confezionamento
80G : (125,00 € / KG)
180G : (83,33 € / KG)
500G : (65,00 € / KG)
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