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Miel d'acacia avec de la truffe d'été
Un miel d’acacia délicat subtilement infusé de truffe d’été : doux, floral, avec une touche boisée. Idéal pour sublimer fromages, plats salés et desserts raffinés.
Découvrez l’alliance exquise entre la douceur florale du miel d’acacia et la fougue aromatique de la truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) à hauteur de 3 %.
Cette Spécialité miel-truffe d’été marie des notes délicates, légèrement boisées et musquées, dans un miel clair et léger, pour une expérience gustative à la fois élégante et surprenante.
Parfaite pour les gastronomes à la recherche d’un produit versatile et raffiné : versez quelques gouttes sur un plateau de fromages à pâte molle ou affiné, accompagnez des volailles ou poissons doux, ajoutez une touche originale à vos vinaigrettes, ou encore nappez vos desserts gourmands comme une panna cotta, une poire pochée ou un yaourt artisanal.
Ingrédients
Miel d’acacia 81,5 % (origine UE)
Truffe d’été (Tuber aestivum Vitt.) 3 % (origine UE)
Arôme naturel
Conservation
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.
Veiller à ce que le couvercle soit bien fermé après usage.
Ne pas réfrigérer pour préserver la texture et les arômes.
Valeurs Nutritionnelles
Énergie : 1447 kJ / 341 kcal
Graisses : 0,1 g
- dont acides gras saturés : 0 g
Glucides : 84,4 g
- dont sucres : 81,5 g
Protéines : 0,5 g
Sel : 0,04 g
Contenances disponibles:
55ML : (172,73 € / L)
100ML : (145,00 € / L)
250ML : (90,00 € / L)
Idées gourmandes pour sublimer le miel à la truffe d’été
- Pain grillé au levain ou brioche toastée : un filet de miel truffé sur du beurre salé pour une touche de luxe au matin.
- Pancakes ou gaufres : idéal pour remplacer le sirop classique par une alternative chic.
- Mélangez-le avec une moutarde douce, un vinaigre balsamique blanc et de l’huile d’olive pour une vinaigrette unique, parfaite sur une salade de roquette, parmesan et noix.
- Magret de canard rôti : un filet de miel à la truffe juste avant de servir apportera une note suave et boisée.
- Filet mignon ou côte de veau : déglacez en fin de cuisson avec une cuillère de ce miel pour une sauce rapide et élégante.
- Brie, Camembert, Brillat-Savarin, ou Saint-Marcellin : déposez un filet de miel sur le fromage affiné pour une explosion sucrée-salée délicatement truffée.
- Fromages de brebis ou de chèvre frais : une touche de miel apporte rondeur et raffinement à la dégustation.
- Panna cotta, glace à la vanille, fromage blanc ou yaourt artisanal : nappez d’un trait de miel à la truffe pour sublimer vos desserts.
- Poires pochées ou figues rôties : accompagnez-les d’un filet de miel à la truffe pour une touche méditerranéenne élégante.
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