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Plongez dans l’univers raffiné de la gastronomie française avec ce bloc de foie gras de canard aromatisé à 3 % de truffe d’été.
Ce produit d’exception marie la texture fondante et onctueuse du foie gras à l’arôme délicat et envoûtant de la Tuber aestivum.
L’association est parfaitement équilibrée : ni trop forte, ni trop discrète, elle sublime le foie gras sans l’éclipser.
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Foie gras de canard (origine France), eau, brisures de truffe d’été (Tuber aestivum) 3 % (origine UE), sel, armagnac, arôme, poivre, sucre.
Préparation : après avoir mis votre bloc de foie gras quelques heures au réfrigérateur, sortez le 10 minutes avant de le déguster.
Tranchez-le à l’aide d’une lame de couteau trempée dans de l’eau chaude ou bien utilisez un tranchoir à foie gras. Accompagnez votre bloc de foie gras de pain de campagne ou de toasts.
Servez-le simplement tranché sur une tranche de pain de campagne, une brioche toastée ou des crackers artisanaux.
Accompagnez-le d’un filet de miel à la truffe, de confiture de figue ou de quelques grains de sel pour créer un instant gourmand et raffiné. Ce foie gras s’invite à l’apéritif, en entrée ou même en bouchées festives.
À conserver à température ambiante à l’abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer dans les 48 h. Sortir du frais 10 à 15 minutes avant de servir pour en révéler toute la texture et les arômes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
Énergie : 2152 kJ / 522 kcal
Matières grasses : 53 g, dont acides gras saturés : 24 g
Glucides : 1,7 g, dont sucres : 1,1 g
Protéines : 5,1 g
Sel : 2,0 g
Accords gourmands
À savourer avec du pain brioché tiède, des figues fraîches ou en salade tiède avec de la roquette et des pommes. Il se marie parfaitement avec un verre de Sauternes ou une cuillerée de truffe en perles.
Références spécifiques
| EAN-13 | 3760347072340 |
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